saveurs du serail

Cake marseillais au goût de panisse Cette recette de Cake , je l'ai inventée pour retrouver un goût de mon enfance : celui des panisses vendues à l'Estaque en rentrant du cabanon de mes grands parents à la madrague de Gignac, une calanque à l'ouest de...

J'ai toujours aimé la culture irlandaise sans encore avoir eu la chance de parcourir cette contrée. Pour la St Patrick , un repas traditionnel irlandais avec Ragout de boeuf à la bière Guiness : pour 6 personnes : faire revenir 1 kg de boeuf bourguignon...

Faire revenir dans une cocotte un oignon , quatre escalopes de poulet , quatre patates douces dans un peu de beurre à feu moyen pendant 10 minutes . Verser deux verres de lait de coco , saler ,ajouter une grosse cuillère de curry puis laisser mijoter...

un étrange et délicieux repas d'Halloween : doigts à la découpe champignons vénéneux et la délicieuse tête en pâte d'amande et chocolat ...........intérieur gateau au potiron oblige ......... Drôle de repas , n'est ce pas ?

ma recette du week end pour les gourmands : Le Tajine d'Agneau aux coings Faire revenir environ 700 g d'agneau coupé en petits morceaux dans de l'huile d'olive avec 3 beaux oignons . Au bout de 10 minutes ajouter 3 beaux coings épluchés et coupés en quartiers...

peu de figues cette année à Marseille( le figuier est un arbre étrange qui pousse même dans les dalles de béton des parkings mais il semble avoir décidé de bouder le changement climatique qui se profile ) alors cette confiture faite avec les fruits qu'on...

Au menu , ce dimanche , un plat délicieux qui cuit tout seul dans la casserole ..... Autrefois apprécié des pêcheurs , aujourd'hui au menu des tables les plus raffinées .... zourite , pieuvre,poupre ,chatrou, poulpe , quel joli animal ......... Pour tout...